Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Вчені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я, зокрема на апетит та контроль над їжею. У дослідженні з 75 дорослими виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призводило до посиленого припливу крові до гіпоталамуса, частини мозку, що відповідає за регулювання апетиту. Натомість, коли учасники вживали напої зі столовим цукром, відбувалося зменшення відчуття голоду. Це може означати, що некалорійні підсолоджувачі, як сукралоза, не допомагають у зменшенні апетиту або контролі ваги в довгостроковій перспективі. Дослідники вважають, що причина у тому, що сукралоза не має калорій, але вона впливає на мозок таким чином, що може змінювати спосіб, яким гіпоталамус взаємодіє з іншими частинами мозку. Вчені планують провести дослідження, щоб визначити, як саме сукралоза впливає на мозок дітей та підлітків.